ALPG20P06 Mecanismos de ponderación: Fabada Litoral

En nuestro día a día, estamos sometidos a una gran cantidad de mensajes publicitarios que pretenden cambiar nuestra valoración de un producto, marca o empresa. Para ello los publicitarios emplean todas sus técnicas de control y sugestión en el público y una de ellas es lo que se puede llamar ‘mecanismos de ponderación’.

La ponderación es aquella técnica en la que se hace un contraste valorativo de las cualidades de un producto frente a otros productos de la misma clase. En el mundo de la publicidad, este tipo de técnicas se suele realizar para los productos que, dentro de un mismo tipo, están en segunda o tercera posición de mercado. Los productos número uno en ventas son susceptibles de ser comparados con los de otras marcas menos vendidas. Se persigue la innovación continua, tanto de producto como de la publicidad.

En ocasiones, estos mecanismos de ponderación no se encuentran de forma explícita dentro de los anuncios ―como puede ser el caso de la comparativa entre el plátano de Canarias y otros plátanos― sino que aparece de forma implícita y presuponiendo ideas que la mayoría de la gente tiene asumidas. Esto es lo que ocurre en el anuncio de televisión que Nestlé creó para su comida precocinada Fabada Litoral.

Partimos de la base y  la presuposición que afirma que la comida hecha en casa (y más si es la comida de la abuela) es de mejor calidad, más buena y sabrosa que la que uno puede comprar precocinada. Litoral quiere romper con esta idea y lo hace de una manera muy convincente pues no se pelea con la tradición, sino que se aúna a ella para ‘luchar’ contra los convencionalismos. Llega la hora de comparar la comida de toda la vida con las nuevas comidas precocinadas. La ‘güela’ de Litoral, casi como un héroe de película de acción, nos descubre su Plan B para la preparación de las fabes. La paz, la tranquilidad y lo tradicional saltan por los aires cuando la anciana da la vuelta a la mesa dónde estaba ‘comenzando a preparar el cocido’ y nos descubre su solución: bote de fabada Litoral calentado al microondas.

“Esto tiene que ser difícil” dice el Mochilero-Labordeta justo cuando es cortado por el ‘clink’ del microondas: otra forma de contrastar la cocina tradicional con las facilidades y calidad de los productos precocinados como Fabada Litoral. Además, la presentación del plato en pota de barro hace que la unión entre lo de toda una vida y la novedad de lo enlatado sean perfectamente compatibles. No se pretende, por tanto, desprestigiar de forma velada a la otra marca (en este caso la cocina de nuestras abuelas) exaltando el plato de Litoral con ese “esta de muerte” sino que busca igualarse con la calidad y sabor de lo casero.

AUTÉNTICA (según DRAE: honrado, fiel a sus orígenes y convicciones.) es la Fabada Litoral.  Con un simple adjetivo se consigue la igualación a la que se quiere llegar: Litoral ofrece el sabor de siempre, la calidad de la fabada de nuestra abuela pero de forma fácil y rápida. Ya no está la necesidad de esperar toda una mañana para comer el rico cocido asturiano si no que el 3 minutos de microondas puedes disfrutar de un producto con sabor casero.

De esta manera, con la ponderación, los publicistas han querido reseñar lo tradicional frente a lo nuevo, la cocina de horas a la cocina de minutos, la calidad de antes de forma igual (o mejor) a la calidad de ahora y la cocina de nuestras abuelas a nuestra cocina.